上一世,孫明遠貧困不堪,只能親手將兩個女兒送給別人撫養;這一世,孫明遠重生歸來,他發誓,要讓妻子兒女都過上好日子。
“爸,米放這么多?。俊贝笾榭粗枥锏拿?,有些猶豫地問。
“放心放,咱家不差這點米?!睂O明遠笑著說,“你們都在長身體,多吃點?!?/p>
堂屋里,秦雨荷一邊抱著六珠,一邊給孩子們補衣服。幾件舊衣服雖然改了又改,但總算能遮住小家伙們長個子的身板。她的針線活很細致,每一針都透著母親的心意。
“媽媽,這件衣服是給我的嗎?”三珠湊過來問,小手摸著秦雨荷手里的布料。
“是啊,等改好了,你穿上一定很好看。”秦雨荷溫柔地說。
廚房里的香味越來越濃,孫明遠往鍋里加入了蘿卜和白菜,又放入適量的鹽和調料。很快,一大鍋肉湯就燉好了。
“大珠,給你奶奶送碗肉湯去?!睂O明遠盛了一碗遞給大女兒,“記住,干脆跟他說是咱媽特意安排送過來的?!?/p>
大珠很快就回來了,說奶奶又念叨著不會過日子。孫明遠笑笑,知道老太太嘴上說著不要,心里卻是高興的。
“開飯嘍!”隨著孫明遠的一聲呼喊,五個孩子立刻圍到桌前,像一群小鳥等著投食。
秦雨荷看著滿桌的肉菜,有些心疼:“明遠,一斤肉全做了?”
“孩子們需要營養?!睂O明遠一邊給每個人盛飯,一邊說,“再說了,咱家現在不比從前了。”
飯桌上,歡聲笑語不斷。三珠和四珠為了一塊肉差點打起來,被秦雨荷輕聲訓斥。五珠偷偷把自己碗里的肉夾給六珠,被孫明遠看在眼里,又給她夾了一塊。
“爸爸,這個蘿卜好甜!”二珠咬著一塊蘿卜,滿足地說。
“那是因為燉肉的湯汁把蘿卜都泡透了?!睂O明遠解釋道。
看著一家人狼吞虎咽的樣子,孫明遠站在一旁,心里說不出的滿足。前世的遺憾,這一世一定要彌補回來。他要讓孩子們都能吃飽穿暖,健康快樂地長大。
“爸爸,我給你盛飯!”大珠端著大碗小跑過來,差點被門檻絆倒。
“慢點,慢點?!睂O明遠趕緊接過碗,摸了摸女兒的頭,“爸爸不著急?!?/p>
夜幕降臨,月光透過窗戶灑進屋內。孫明遠看著圍坐在一起的妻子和孩子們,心中涌起一股前所未有的幸福感。
孫明遠望著桌上的飯菜,一股暖流涌上心頭。熱騰騰的米飯上,幾片青翠的菜葉襯著油亮的肉片,散發著誘人的香氣。這是大女兒親手為他盛的飯,前世活了大半輩子,也未曾享受過這般溫馨。
“爸,趁熱吃。”大女兒秦小月輕聲提醒,眼中帶著關切。
孫明遠扒拉了兩口飯,米粒的清香與菜肴的鮮美在口中交織。他不由得放慢了動作,細細品味這份難得的幸福。
“小四吃飽了嗎?”孫明遠看向最貪吃的四珠,嘴角不自覺地揚起一絲笑意。
“爸爸,四珠吃飽啦!”小丫頭撅著圓滾滾的肚子湊過來,眼睛亮晶晶的,“你摸摸看!”
孫明遠放下筷子,寵溺地摸了摸女兒的小肚子,“哎呦,我們家小四吃得真飽?!?/p>
“爸爸,我也要!”五珠立馬也挺著小肚子湊了過來,一雙大眼睛眨啊眨的,滿是期待。
看著兩個可愛的女兒,孫明遠心中涌起一陣暖意。這一世,他一定要好好守護這份來之不易的天倫之樂。
飯后休息片刻,孫明遠便起身準備處理那幾只獾子。四只獾子被綁在院子里的老榆樹下,上面還壓著雞罩和鐵柱,以防它們掙脫逃跑。
老榆樹的樹皮斑駁,見證了這個院子里的悲歡離合。孫明遠提起割刀,刀身在陽光下泛著冷光。這把刀形似殺豬刀但略短,鋒利異常,最妙的是還能套在長棍上當兵器使用。
“雨荷,幫我打盆水來。”孫明遠朝屋里喊道。
秦雨荷應聲而出,端著一盆清水放在旁邊。她卷起袖子,準備幫忙。
孫明遠開始熟練地剝皮,刀鋒劃過豬皮毛時發出輕微的沙沙聲。秦雨荷在一旁幫忙分離肥瘦,配合默契。
“爸爸,這是在干什么呀?”四珠蹦蹦跳跳地跑過來,好奇地打量著。
“在剝豬皮,一會兒要熬油?!睂O明遠頭也不抬地答道。
“熬油?”四珠歪著頭,“豬膘油能吃嗎?”
“當然能吃,而且是好東西?!睂O明遠笑著解釋,“豬膘油可以治療燙傷,還能治咳嗽?!?/p>
四珠似懂非懂地點點頭,又蹦蹦跳跳地跑開了。
俗話說“八斤獾子七斤油”,雖然有些夸張,但秋天的山豬確實膘肥。這四只獾子個頭都不小,大約能熬出六斤油來。
孫明遠先把一些瘦肉切塊泡水,準備晚上食用。獾子肉的味道實在太重了,需要多泡會兒才能去腥。切肉時,刀鋒劃過肉質發出細微的聲響,鮮紅的肉塊落入水中,激起一圈圈漣漪。
等秦雨荷把肥肉都分出來切好,孫明遠便開始熬油。他找來一口大鐵鍋,先加入適量清水燒開,然后放入一半肥肉。
很快,濃郁的香氣便在院子里彌漫開來。孫明遠用長柄木勺不停攪拌,防止肉塊粘鍋。油水分離的聲音“滋滋”作響,空氣中飄蕩著誘人的香味。
“好香?。 蔽逯椴恢螘r也湊了過來,踮著腳尖往鍋里張望。
“小心燙!”孫明遠連忙把女兒拉開,“站遠點看?!?/p>
熬油是個耗時的活計,需要不停地攪拌,還要控制火候。太大火容易糊鍋,太小火又熬不出油來。孫明遠額頭上漸漸沁出細密的汗珠,但他絲毫不覺得累。
等第一鍋油熬好,孫明遠找來個干凈的壇子盛油。趁熱過濾,將油渣分離出來。油渣酥脆,是難得的美味,孩子們最愛吃。
“來,嘗嘗?!睂O明遠遞給四珠一塊油渣。
小丫頭接過來,小心翼翼地咬了一口,眼睛頓時亮了起來,“好吃!”
孫明遠笑著繼續熬第二鍋。等所有肥肉都熬完,大約得到六斤多豬膘油。他準備留一斤自用,其余準備進城賣掉。豬膘油在城里很搶手,能賣個好價錢。